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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 388 kcal; Fett: 16,1g - davon gesättigte Fettsäuren 1,5g; Kohlenhydrate: 16,5g, davon Zucker 8,6g; Ballaststoffe: 24,8g; Eiweiß: 30,2g; Salz:< 0,1g.

Herstellung des "Hansekraft-Leinölquarks-Superfood":Zutaten:250g Magerquark, 3-4 EL Leinöl, 1 EL Mandel-/Aprikosenkernöl, 2,5-3 EL Bio-Hansekraft-Superfood, 1 mittelgroße Banane, 1 mittelgroßer Apfel. Optional: 1 EL Akazienhonig o. AgavendicksaftZutaten möglichst alle in Bio-Qualität.

Zubereitung:-  Leinölquark (250g Magerquark und 3-4 EL Leinöl) anrühren- 1 EL Honig oder alternativ Kokosblütensirup (niedriger glykämischer Index) dazugeben und vermischen- 1 Banane zerdrücken und einrühren- 1 Apfel mit Reibe zerkleinern und ebenfalls einrühren- 1 EL (ungefiltertes) Mandel- oder Aprikosenkernöl (je nach Geschmack und Verträglichkeit) dazugeben und verrühren (zum Verfeinern)

Optional: Verreiben von Zitronen-/Orangenschalenhaut auf den Quark

Zubereitung:-  Leinölquark (250g Magerquark und 3-4 EL Leinöl) anrühren- 1 EL Honig oder alternativ Kokosblütensirup (niedriger glykämischer Index) dazugeben und vermischen- 1 Banane (zerdrückt) einrühren- 1 Apfel (mit Schale) mit Reibe zerkleinern (nicht in Stücke schneiden) und ebenfalls einrühren- 1 EL (ungefiltertes) Mandel- oder Aprikosenkern- oder Haselnussöl oder Mandel-/Aprikosenkernmus   (je nach Geschmack) dazugeben und verrühren (zum Verfeinern)   

Optional: Verreiben von Zitronen-/Orangenschalenhaut auf den Leinölquark   

Optional: Einstreuen von kleinen Kokosstücken   

Optional: Dazugeben saisonaler Früchte, wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Heidel-/Blaubeeren, kleingeschnittene Aprikosen etc.

In Abhängigkeit vom Anteil an "Hansekraft" ist der angerührte Leinölquark in der Konsistenz "flüssiger" oder "breiiger".

Durch eine größere verriebene Apfelmenge wird der Leinölquark deutlich "flüssiger" und kann somit nach Belieben variiert werden. Der Verfasser dieses Textes bevorzugt aufgrund der besonders hohen Fruchtsäure den Elstar-Apfel. Guten Appetit - Es schmeckt köstlich.